ARTIČOKE EKO ( sadnica )

U mitologiji postoji priča o artičokama da je Cynaria, svijetlosmeđa ljepotica, imala manje interesa za Jupitera nego on za nju. Jupiter se naljutio i pretvorio je u bodljikavu artičoku. Manje romantični botaničari iz 20. stoljeća jednostavno svrstavaju artičoku u biljku čička. Ona je prava poslastica i vrlo zdrava, jer detoksicira jetru i žuč.
Artičoka je jedna od rijetkih sorti koja je spremna za berbu u našoj klimi već u kolovozu / rujnu s 2 - 3 ploda. Ako se veličina pojedinačnog voćnog pupoljaka više ne mijenja, spremna je za berbu. Ako se pupoljak otvori, više nije pogodan za konzumaciju. Ako se plodovi ne beru, onda se nakon 2 do 3 tjedna pojavljuju iznimno lijepi cvjetovi od čelika. Artičoka je blago hipoglikemična, probavna, ukusna i dobra za želudac. Dobro je poznata iz mediteranske kuhinje.
Artičoka voli toplo, sunčano i zaštićeno mjesto. Može se porezati u jesen i prekriti lišćem, tako prezime i mogu se ponovno brati iduće godine.